XX炒肉

作者： 嘿菜鸟

突然就觉得炒菜也是个挺有意思的事情， 周末闲来学习一些有趣的东西，也挺好的哈哈～ 人生除了眼前苟且，不要忘了吃喝玩乐呀～ 给自己定个目标吧～先试着炒20种菜✌ 进度： （1/20）

用料

• 料酒
• 水
• 油
• 生抽
• 盐 多少克不知道，反正就是小勺子大概一勺的量 哈哈
• 葱姜蒜
• 豇豆
• 鸡腿肉

XX炒肉的做法步骤

步骤 1

热水、料酒对小鸡腿肉去腥，肉腥沫炒出来后倒掉～

步骤 2

洗锅，热锅倒油，放入焯过的小鸡腿肉，葱姜蒜，随意翻炒几下～

步骤 3

把切好的豇豆倒锅中，倒入适量酱豆提色、生抽调味，加入适量盐、鸡精～

步骤 4

翻炒几下～加入少许水，盖上锅盖，焖一会～

步骤 5

五分钟后（豇豆比较硬）打开锅盖，晃几下出锅～

XX炒肉的小贴士

感觉这个炒菜过程其实就是家常菜通用的流程～ 对于我这个菜鸟来说就当熟悉记录一下基础吧～

菜谱创建时间：2021-07-17 14:41:35