麻油鸡饭～电子锅

作者： 潮汕叶妈妈

用料

• 鸡腿肉 2盒
• 干香菇/新鲜香菇 适量
• 米 3杯
• 姜 8片
• 枸杞 适量
• 调味
• 麻油 适量
• 米酒 3匙
• 酱油 2匙
• 冰糖 一点点

麻油鸡饭～电子锅的做法步骤

步骤 1

米洗净放入锅内备用。鸡腿肉切块。姜切片。香菇泡水。

步骤 2

冷锅下麻油跟姜片、姜片炒至微卷

步骤 3

香菇挤干放入拌炒

步骤 4

再放入鸡腿肉煎香～炒至鸡肉全部变白即可

步骤 5

加入2匙酱油（用锅铲倒入即可）

步骤 6

再加入3匙米酒（用锅铲倒入即可）

步骤 7

加入一点点冰糖～要炒至完全融化、最后加一点盐拌炒一下。

步骤 8

倒入米上面

步骤 9

放入电子锅～记得撒上枸杞～关上按白米饭模式、口感Q劲。

步骤 10

煮好试味道～不够咸可以再加一匙盐～拌一下即可。完成✅

麻油鸡饭～电子锅的小贴士

干香菇跟新鲜香菇可以各一些、看当时有什么食材方便为主。 鸡腿肉有去骨～这样孩子才方便吃。

菜谱创建时间：2021-07-17 07:41:02