北鼎小圆锅食谱:红烧肉罗氏虾

作者： 肺肺变身火锅王

新鲜的罗氏虾，与五花肉一起，不仅解腻而且肉香与鲜美结合~

用料

• 五花肉 350克
• 罗氏虾 25只
• 小葱 2根
• 姜片 8片
• 黄冰糖 30克
• 料酒 25ml
• 生抽 30ml
• 老抽 10ml
• 麻辣酱 2勺
• 盐 适量

北鼎小圆锅食谱:红烧肉罗氏虾的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块，罗氏虾洗净减去爪须。

步骤 2

五花肉冷水下锅，加入适量葱段和姜片焯水后洗净备用。

步骤 3

小圆锅小火热油，加入葱段和姜片爆香。

步骤 4

加入五花肉，翻炒至肉香溢出，颜色微微变黄。

步骤 5

依次加入料酒，生抽，老抽和黄冰糖。

步骤 6

翻炒均匀后加入热水至与肉平齐。

步骤 7

盖上锅盖，中小火煮制35分钟后加入麻辣酱搅拌均匀，加入罗氏虾。

步骤 8

上锅盖继续焖制30分钟后，按个人口味加入少许盐调味。

步骤 9

打开锅盖，中火煮至汤汁粘稠即可出锅。

步骤 10

开始享用吧！

菜谱创建时间：2021-07-17 01:02:40