简易大阪烧

作者： 女汉子硬凹少女

用料

• 鸡蛋 3个
• 油炸粉或者木薯粉 10g
• 盐 适量克
• 水和木薯粉或者油炸粉 水两勺木薯粉5g

简易大阪烧的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

调糊

步骤 3

做大阪烧需要油多点，才能让大阪烧有种酥脆的感觉，油太少达不到效果

步骤 4

材料混匀

步骤 5

油烧热后将材料摊平，中火，让饼快速定型

步骤 6

把调好的面粉糊淋在饼周围 用木薯粉或者油炸粉经过油炸，能让饼酥脆

步骤 7

用锅铲慢慢铲饼四周，如果能铲动，就用一个盘子辅助饼翻面

步骤 8

再将饼滑回锅底

步骤 9

等另一面也能翻面就出锅

步骤 10

最后再撒上木鱼花和海苔挤上自己喜欢的酱汁 这次我加的甜辣酱，甜甜辣辣，很不错

简易大阪烧的小贴士

油要稍微多点 火要注意，不要因为怕糊就一直小火，特别是出锅的那十秒可以把火开大点，这样可以让饼更酥脆

菜谱创建时间：2021-07-16 22:33:52