照烧大排

作者： 大萌小茜

做红烧肉类菜一直是我的短板，拿到味好美的照烧酱就想试试能不能弥补我的短板。果然连挑食的大宝都吃了好几块。

用料

• 猪大排 400克
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1克
• 糖 5克
• 照烧酱 腌制时1勺，烧制时一勺
• 香葱 适量
• 料酒 少许
• 生粉 适量

照烧大排的做法步骤

步骤 1

用刀背按摩大排，然后放入生抽，蚝油，糖，适量盐，少许料酒，鸡蛋，照烧酱和生粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制2小时。

步骤 2

搅拌好的

步骤 3

腌制好的大排放入油锅中炸至两面金黄。放入盘中备用。

步骤 4

锅中放入香葱、辣椒、姜丝炸出香味。

步骤 5

放入炸好的大排，倒入照烧酱，生抽，料酒，白糖。

步骤 6

盖上锅盖，小火慢煮10分钟。

步骤 7

美味的照烧排骨就出炉了，撒上葱段。

菜谱创建时间：2021-07-16 22:32:45