葱油拌面的葱油

作者： 程心iCecreAm

用料

• 小葱 50克
• 洋葱 半个
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 油 500克
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 糖 半勺

葱油拌面的葱油的做法步骤

步骤 1

把玻璃罐放在开水里煮一煮，消毒，晾干。

步骤 2

食材洗干净。

步骤 3

准备食材，葱白葱叶分开放，食材尽量晾干水分。

步骤 4

冷锅将油倒入。

步骤 5

稍稍起泡时加入姜蒜、葱白、洋葱，煎炸。

步骤 6

将生抽、老抽、糖混合均匀。

步骤 7

葱白洋葱炸到如图所示焦黄的程度即可捞出。

步骤 8

再下葱叶。

步骤 9

葱叶炸成黄绿色后捞出。

步骤 10

将生抽混合物倒入油锅中，注意有水分，小心遮蔽。

步骤 11

最后将葱叶再加回锅中。

步骤 12

葱油搞定，随时可以做葱油面。

菜谱创建时间：2021-07-16 21:45:28