简单不正宗Butter Chicken黄油咖喱鸡

作者： mudpie

做印度咖喱若有料理棒/搅拌机会更好，这个食谱是借自BBC good food的简单无搅拌机版。 https://www.google.com/amp/s/www.bbcgoodfood.com/recipes/easy-butter-chicken/amp 与原菜谱不完全一致。

用料

• 去骨鸡腿肉 500g，大概6-7个带骨鸡腿
• 酸奶 180至200克
• 柠檬汁 适量
• 辣酱 2tsp
• 孜然粉 2tsp
• 辣椒粉 2tsp
• 黄油或蔬菜油 2tbsp
• 洋葱，切碎 1个
• 蒜，拍散 3瓣
• 祛籽绿辣椒 1个
• 拇指大小姜，磨碎 1
• Garam Masala 2tsp
• 番茄酱 不是番茄沙司！ 3tbsp
• 鸡汤，或酱油蚝油兑水 100-300ml

简单不正宗Butter Chicken黄油咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

黄油之前的材料混一起，腌至少1h

步骤 2

热锅加黄油，洋葱，蒜，姜，辣椒，中火10min或等到洋葱变软

步骤 3

加番茄酱和Garam Masala，炒2min后加汤和鸡肉，煮15min然后加剩下的腌料煮5min

简单不正宗Butter Chicken黄油咖喱鸡的小贴士

没有现成的番茄酱：番茄切碎煮软成糊状备用。

菜谱创建时间：2021-07-16 20:40:12