凉拌紫苏凤爪

作者： 资深潮汕姿娘

用料

• 鸡爪 10只
• 大蒜 3头(一半炸香，一半𣎴炸)
• 紫苏叶 适量(喜欢的多加点)
• 辣椒面 3勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 红辣椒 1个
• 孜然粉 适量

凉拌紫苏凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净斩小件放锅里，加水加花椒八角桂皮香叶柠檬草煮20分钟，捞起备用(我没过冷水也好吃)

步骤 2

大蒜紫苏叶切碎备用

步骤 3

热锅下油炸香蒜末，加紫苏叶辣椒面继续翻炒1分钟，下蚝油孜然粉再炒1分钟，加盐、生抽、水煮开即可

步骤 4

把所有用料拌匀腌一两小时即可开吃

步骤 5

特别香口，一吃就喜欢上这味道

菜谱创建时间：2021-07-16 20:13:42