「一人食」黑椒肥牛饭

作者： 五五陈

黑椒风味真的超下饭。

用料

• 肥牛 8片
• 洋葱 一小半
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 淀粉 适量
• 味好美黑椒酱 4勺
• 上海青 1颗
• 鸡蛋 1个

「一人食」黑椒肥牛饭的做法步骤

步骤 1

冷冻的肥牛卷取出放碗里，用开水壶烧一壶开水，浇在上面，再拿清水冲一遍备用。

步骤 2

洋葱切条，我用的是黄洋葱，紫洋葱也可。

步骤 3

上海青洗净备用；可以先拿另外一个小锅煮一颗鸡蛋备用。

步骤 4

小火放油，放入洋葱煸炒。

步骤 5

待洋葱炒出香味后放入肥牛卷翻炒，可转中火。

步骤 6

准备酱汁，醋1勺+生抽1勺+黑椒酱4勺+淀粉+清水，搅拌均匀。

步骤 7

倒入酱料之后改中火炖一会，最后转大火收汁，关火之后可撒一点芝麻点缀。

步骤 8

肥牛炒好后烧一锅清水，水开之后开始焯青菜，放入一点食用油，会让青菜保持翠绿时间更久。

步骤 9

最后一起摆盘，把提前煮好的鸡蛋剥壳对半切开即可。

菜谱创建时间：2021-07-16 19:58:06