蔓越莓饼干

作者： 环环ring

儿子学习累了，想吃点零食喝点咖啡☕️提提神

用料

• 蔓越莓干16 克
• 黄油45 克
• 糖粉 35克
• 蛋液 9克
• 低筋面粉 70克
• 蛋液，全蛋就可以，糖分，白砂糖就可以，为了不浪费鸡蛋，可以找个小点鸡蛋打散称重量，之后其他料按比例加倍 克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油融化，我是放在一个碗里把碗坐在热水上，隔热融化

步骤 2

往融化的黄油里依次放入糖粉，鸡蛋搅拌，我用电动打蛋器搅拌，之后放入蔓越莓干，蔓越莓干事先切碎。

步骤 3

加入面粉，用筛子萝进去，搅拌成面团

步骤 4

取适量放入模具里，用保鲜膜卷成长条再放入模具整理定型，放入冰箱冷冻一会

步骤 5

冷冻后，取出切成小块，摆在烤盘上，烤盘铺上油纸，烤的过程，会变大一点，所以摆放留点距离。

步骤 6

上下165到170度烤15到20分钟，每个烤箱温度有差异，可以观察一下，待稍微变黄即可

步骤 7

烤好了。

步骤 8

装入盘中，热，凉都好吃😋

蔓越莓饼干的小贴士

放入模具时一定用保鲜膜裹起来再放入，冻好后容易取下，蔓越莓干切碎一点，方便定型后切块时，容易。

菜谱创建时间：2021-07-16 19:48:01