柠檬手撕鸡

作者： 五五陈

夏天就是要吃清爽的。

用料

• 鸡腿 1个
• 柠檬 1个
• 蒜 6瓣
• 小米椒 3个
• 小青椒 3个
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 香油 1勺
• 香菜 4根
• 味好美泰式甜辣酱 2勺

柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

洗净去骨的鸡腿肉冷水入锅，加姜片和料酒中火煮。

步骤 2

煮鸡腿肉的过程中可以准备酱料用到的食材，柠檬一半去籽切片，一半切成2块备用；香菜切小段；蒜切沫；辣椒切小段备用。

步骤 3

鸡腿煮熟之后捞出放冷水里面浸泡，之后用手撕成条状。

步骤 4

准备酱料，醋1勺+生抽2勺+甜辣酱2勺+香油1勺+蒜+青红椒段。

步骤 5

把所有的酱料倒进撕好鸡腿肉里，之前预留的2块柠檬拿手挤柠檬汁到碗里，搅拌均匀。

步骤 6

用保鲜膜封好放冰箱冷藏1-2小时即可开吃。

菜谱创建时间：2021-07-16 19:46:50