油焖干生蚝

作者： 食肉小妖精

家里有一袋干生蚝，嘴馋很久了，跟网友学习泡发终于弄来吃了😁

用料

• 生蚝 一碗
• 大葱 一把
• 大蒜 十多瓣
• 冰糖 几颗
• 洋葱 一个
• 生粉 适量
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量

油焖干生蚝的做法步骤

步骤 1

洋葱切块——大葱切段，葱白单独分开——大蒜拍扁

步骤 2

生蚝裹上生粉，倒一点油

步骤 3

起锅烧油，放一点猪油更香

步骤 4

油热放入冰糖，葱白、大蒜爆香，妈妈让放一点小米辣😂

步骤 5

放入洋葱炒香

步骤 6

放入适量蚝油炒匀

步骤 7

放入生蚝翻炒至断生

步骤 8

放入生抽调鲜

步骤 9

盖上锅盖小火焖十分钟，放入葱段翻炒即可起锅

步骤 10

起锅装盘

油焖干生蚝的小贴士

由于用的干生蚝所以就没放盐了，有蚝油和生抽已经很咸了，哪个有更好的干生蚝泡发法可以分享一下，我泡了两天也不见完全泡发😂

菜谱创建时间：2021-07-16 19:34:33