怪味胡豆(盐胡豆)

作者： 是朵一

之前看了帖子想做，试了一下，完美，自家完全可以做出买的味道，一口一个又酥又香，追剧小零食也nice。

用料

• 胡豆 100克
• 油 50克
• 花椒粉 1勺
• 辣椒粉 2勺
• 糖 两勺
• 盐 两勺(适量)
• 芝麻 5克
• 面粉 两勺克
• 水 一勺

怪味胡豆(盐胡豆)的做法步骤

步骤 1

我用的新胡豆泡水至软，干胡豆也可以，但是泡水12小时以上。

步骤 2

捞出控水，用小刀从头顶划半开，也可去皮。

步骤 3

面粉炒熟，味道变香和颜色变黄，即可盛出。

步骤 4

胡椒粉，花椒粉，面粉，盐，芝麻，我加了点糊辣壳。

步骤 5

胡豆过油炸，炸至酥脆，捞出控油。

步骤 6

加水和糖熬化，放入胡豆搅拌，再放入盘中混合材料至锅里即可盛出。

步骤 7

一口一个不要太香，推荐各位安排上，和外面的一样好吃

菜谱创建时间：2021-07-16 18:00:42