鸡汁上汤丝瓜

作者： 心香雨

夏天的丝瓜是最好吃的，嫩，还可以帮助我们清热解暑。 想到初来广东时，在酒店吃过一道上汤丝瓜，非常美味，丝瓜脆绿甜滑，汤汁鲜美，我也来试试。 上汤是用老鸡等食材慢火熬制取得，我没有，可我有"太太乐"鲜鸡汁调味料呀！ "太太乐"鲜鸡汁调味料，是常压蒸煮鸡而获得的蒸鸡原汤调味料，入味多汁，自然鲜香，汤鲜味厚。 记忆中的上汤丝瓜带点脆，也非常绿，怎样才能让丝瓜更脆绿呢?平时用剥皮刀去皮都几乎不绿了，突然想到小时候奶奶做的丝瓜是脆带绿的，赶紧咨询了奶奶（谜底在菜谱揭晓），于是，超级好吃的脆绿鸡汁上汤丝瓜完成了，受到家人一致好评。你也来试试吧～ 3月19日-4月9日期间，前往👉 https://www.xiachufang.com/juno/cms/3995 ，跟做本菜谱并打卡上传即可参与【太太乐 | 15天美味不重样】有奖打卡活动，还有机会赢取惊喜奖品哦～

用料

• “太太乐”鲜鸡汁调味料 10克
• 丝瓜 小的2只
• 鲜虾 10只
• 蒜头 4瓣
• 淀粉 1/2大勺
• 食用油 1大勺

鸡汁上汤丝瓜的做法步骤

步骤 1

全部食材准备好， 调料只需要"太太乐"鲜鸡汁调味料，

步骤 2

鲜虾剥壳去头去肠线， 丝瓜切厚块， 蒜头斜切小块， 淀粉1/2大勺加凉开水200克拌匀， ⚠️小贴士 为了让丝瓜更脆绿向奶奶取经： 1选硬皮有棱的丝瓜， 2先用刨皮刀刨去棱，然后用破碗片刮去硬皮，可以保留更脆绿的外层，因为古早是没有剥皮刀的

步骤 3

将“太太乐”鲜鸡汁调味料挤入淀粉水中拌匀， 我挤了3下。挤一挤，控量又卫生，瓶口无残留。 挤出鸡汁就可以闻到浓浓鸡汤味道，

步骤 4

锅中放入一大勺油烧热，放入蒜头鲜虾煎熟，盛出备用， 再放入丝瓜2面煎熟， ⚠️小贴士： 小火煎，多翻二次，以免丝瓜煎糊了

步骤 5

把淀粉水搅匀，倒进去，煮浓稠， 放入熟鲜虾，出锅食用，

步骤 6

丝瓜脆嫩甜软，鲜虾嫩弹，汤汁超级鲜美哦~

菜谱创建时间：2021-07-16 11:21:07