燕麦果干可可司康

作者： 面包和酱

喜欢做各种司康，搓一搓，拌一拌就能成功，简单快手 我做的司康比较小，一口一个，添加了果干口感更为丰富 🔺ps：此方经过更改，不建议再减糖和黄油，完全不会甜腻呀

用料

• 低筋粉 200克
• 黑全麦粉 20克
• 即食燕麦 30克
• 可可粉 10克
• 泡打粉 5克
• 盐 2克
• 糖 20克
• 牛奶 60克
• 黄油 50克
• 鸡蛋1个 50克
• 核桃仁 30克
• 蔓越莓干 20克

燕麦果干可可司康的做法步骤

步骤 1

准备食材 麦片提前用牛奶🥛泡上 核桃仁用熟的，生核桃仁放锅里最小火🔥炒熟，去皮，掰碎，蔓越莓干切碎

步骤 2

将低筋粉，黑全麦粉，泡打粉，盐，糖，可可粉倒入大碗里，混合均匀🥣 加入黄油，用手揉搓融合

步骤 3

倒入泡好的燕麦和鸡蛋液，用刮刀切拌成团

步骤 4

加入蔓越莓干和核桃仁，切拌均匀，成团即可

步骤 5

用擀面杖擀成大约2cm厚的饼

步骤 6

用模具压出形状，或者直接切成三角形

步骤 7

放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟

步骤 8

最近用的是顶焙良品的面粉，拿来做司康，外酥内软，不仅有可可的香味，也有黑麦的香味😋 ；对比其他款黑全麦粉，这款的膳食纤维含量很高，做为减脂期小零嘴也很不错~

菜谱创建时间：2021-07-15 23:47:17