绿豆糕

作者： 我会瘦瘦瘦

因为家里没有料理机，所以我用的是榨汁机，所以过程比较繁琐。

用料

• 绿豆（干） 80克
• 黄油 8克
• 白砂糖 10克（一大勺）
• 牛奶 70克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆泡发一晚，洗净倒掉水。

步骤 2

冷水上锅蒸50分钟。 蒸好后装袋子，用擀面杖把它压碎。 压碎的绿豆倒进碗里，倒50g的牛奶，和白砂糖搅拌均匀，用机子打碎。

步骤 3

然后再把绿豆泥上锅蒸 并倒入20克的牛奶，蒸十分钟。 搅拌均匀后，再用机子打一遍。

步骤 4

将绿豆泥倒入不粘锅中，用最小火翻炒一会儿，加入黄油继续翻炒至黄油融化。 等翻炒到绿豆泥不粘锅，也不粘刮刀即可。 关火，当遇到绿豆泥稍微冷却一点就装模。

菜谱创建时间：2021-07-15 20:17:27