糯米用水浸泡会,泡米的时候去准备其他料
腊肠切片(这个腊肠很好吃,我家亲戚弄的)
杂蔬
锅中➕少量油,先下入腊肠翻炒,让腊肠中的油分析出 (腊肠里面的肥肉变得透明)时下入杂蔬炒几下 再放入适量盐和生抽和水(水量是煮米饭的水量) 👉不放生抽,煮出来的米饭颜色会比较素,这个看每个人的情况
料炒好后,糯米洗净倒掉水,倒入炒好的料
用锅铲翻拌几下,让料和米更均匀。 放入电饭煲或者电压力锅正常煮饭时间煮
出锅了
有肉有菜,黏糊糊的腊肠糯米饭
糯米饭可以提前蒸,再和料一起炒也是可以的,水分会更少 杂蔬也可以用其他代替