迷你奥利奥芝士蛋糕

作者： 玲兰的伙房

家里有点点奶油奶酪，可以做份迷你小蛋糕，一人份很合适 芝士蛋糕不用烤箱，冷藏食用

用料

• 饼底
• 黄油 20克
• 奥利奥碎 50克
• 蛋糕体
• 淡奶油 60克
• 奶油奶酪 60克
• 糖 10克
• 吉利丁片 1片5克

迷你奥利奥芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前将1片吉利丁片剪碎、用水泡软

步骤 2

先做饼底 主锅加入20克黄油、50克奥利奥碎，设置5分钟80℃反转2，再设置10秒速度4打碎 奥利奥碎倒入模具中备用

步骤 3

再做芝士蛋糕 主锅加入60克淡奶油、60克奶油奶酪、10克糖，设置2分钟40℃速度3混合 中途停一次把锅壁上的液体挂到锅底

步骤 4

芝士蛋糕倒入装有奥利奥碎饼干底的模具中，放入冰箱冷藏两三个小时，即可食用

菜谱创建时间：2021-07-15 14:39:20