超简单的凉拌手撕鸡胸

作者： 静哥哥__

炎热夏季的开胃凉菜，冰凉鲜香，清爽减脂

用料

• 醋 2勺
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 白糖 1勺
• 料酒 适量
• 鸡胸肉 1块
• 小葱 2根
• 生姜 3片
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 蒜 3瓣
• 小米辣 3只
• 香菜 3根

超简单的凉拌手撕鸡胸的做法步骤

步骤 1

锅中放凉水，倒入适量的料酒，放入小葱2根，姜片，解冻好的鸡胸肉，少许盐，开火煮开，大概15分钟至鸡肉成熟后关火，捞出鸡胸肉过凉水冲洗

步骤 2

煮鸡胸肉同时可以开始调料汁啦！ 用料分别为陈醋，白糖，生抽，蚝油，适量的盐，如果咸度够的话可以不额外放盐

步骤 3

放凉的鸡胸肉手撕成丝，放入切好的蒜末，黄瓜丝，胡萝卜丝，葱花，小米辣，香菜段，淋上调好的料汁，拌匀即成～可以放冰箱冷藏，入味后更好吃～

超简单的凉拌手撕鸡胸的小贴士

1.可以用刀在鸡胸上顺着纹理划几刀，可以缩短煮熟时间，用筷子可以将鸡肉穿透就意味着煮熟啦 2.撕的时候可撕的细一点，更好入味 3.拌好后建议放冰箱冷藏，入味后凉凉的更好吃

菜谱创建时间：2021-07-15 14:39:04