鸡翅冷水入锅,焯水后盛起
用味好美照烧酱蚝油生抽腌制10分钟
酱料抓均匀
起锅烧热,倒入适量油,待油烧至七成热时放入冰糖翻炒
炒变成糖色
等冰糖融化变色后倒入腌制好的鸡翅,不间断翻炒给鸡翅上色
在腌制鸡翅剩下的酱料中➕2勺料酒照烧酱和少许的清水,倒入锅中,盖上锅盖用小火收汁
即可摆盘装出
成品图