雪媚娘

作者： 贪嘴小野猫

家有俩娃，爱吃甜品！

用料

• 干粉 60克
• 水磨糯米粉 60克
• 雪媚娘皮
• 水磨糯米粉 125克
• 玉米淀粉 35克
• 牛奶 200克
• 细砂糖或绵白糖 55克
• 热水 20克
• 黄油 25克
• 内馅
• 淡奶油 200克
• 糖 10克
• 奥利奥饼干碎 我用了半包

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

所有物品准备齐全，黄油现在天热切丁室温融化。

步骤 2

热水不用太多我也没量就把55那份白糖融化就可以然后➕牛奶➕玉米淀粉➕糯米粉顺时针搅拌尽量颗粒少点，然后过筛。成品上锅蒸40分钟。我用的电饭锅蒸炖键，蒸好后趁热把黄油倒进去，搅拌均匀，太烫手了我用的小勺子一个劲的搅拌。之后冰箱冷冻冷冻冷冻30分钟。

步骤 3

冷冻饼皮的时间来炒干粉，小火别急炒至微黄。

步骤 4

面皮拿出来后，开始打奶油，奶油➕剩下的糖打至倒扣不掉，也就是有波纹不消失。用小勺挖大致汤圆大小，放干粉滚一圈，做一个就知道自己想要的大小了。有人用调料碗手指推着成皮，我用的擀面杖看个人能力吧。赶好后放自己想要的量的奶油上边奥利奥，有人喜欢芒果丁也可以放进去，然后包包子一样封口倒扣。就开吃吧。

步骤 5

没有空调整白胖胖就被大姑娘吃好几个了。我这个量做了16个。剩下的特百惠密封冷藏能存个几天。吃的时候可以拿出来一会再吃，不然会有点影响Q弹。

菜谱创建时间：2021-07-15 11:49:30