香煎黄鱼

作者： 爱家牛

用料

• 黄花鱼 7条
• 盐 少许
• 淀粉 2勺
• 干面粉 1勺

香煎黄鱼的做法步骤

步骤 1

黄鱼去内脏，洗净擦去鱼身多余水分。码少许盐腌制。

步骤 2

裹上淀粉，再撒上干面粉。

步骤 3

菲仕乐雅格炒锅，9档双圈热锅。当锅内倒水呈现荷叶水珠时，擦干水珠，关火，移锅10秒。

步骤 4

锅内倒入适量油，双圈5档。放入黄鱼，盖上锅盖，防溅及产生的少许油烟。

步骤 5

等待1分钟反面，完全不沾！

步骤 6

煎至两面焦黄出锅，撒上西芹碎，来吃！好香啊！

香煎黄鱼的小贴士

怕不锈钢锅粘的厨友，可以直接使用不粘锅。

菜谱创建时间：2021-07-15 00:10:46