把洋葱、胡萝卜、土豆、杏鲍菇分别洗净、切块。
热锅冷油下杏鲍菇,中小火煎制成焦黄色。
放洋葱煸炒出香味
放胡萝卜、土豆煸炒
加水漠过食材,大火烧小火慢炖。
煮到土豆八成熟,用筷子能夹断
加入味好美咖喱酱。
收汁,盛出备用。
米饭盛在烤碗里压实
铺一层土豆咖喱
再铺一层芝士
入烤箱,上下层210度20分钟
出炉