素食&减脂•芦笋炒芽菜(少油)

作者： 珮珊示名

记住老公钟意食什么。怕忘了，吃和煮的时候忘了拍照，下次做的时候补回来

用料

• 芦笋 350g
• 芽菜 200克
• 蒜 1-2瓣
• 酱料
• 油 少油
• 素食蚝油（可用普通蚝油代替） 2-3勺
• 盐 2g
• 糖 1克

素食&减脂•芦笋炒芽菜(少油)的做法步骤

步骤 1

芽菜摘掉根部，洗干净备用，蒜头拍扁去衣，芦笋切段，备用

步骤 2

烧开水，芦笋放进去飞水，捞起备用

步骤 3

大火烧热锅，如果是不粘锅可不加油。如果是生铁锅加小许油润锅，剩余的倒回油瓶。

步骤 4

放蒜头爆香后，放芦笋翻炒出香味，放盐，糖，翻炒均匀。

步骤 5

放芽菜，爆炒（一般芽菜会出水，如果嫌水少，可加一丢丢水）。转小火，加素食蚝油。大火翻炒均匀

步骤 6

上碟

素食&减脂•芦笋炒芽菜(少油)的小贴士

这道菜我觉得没啥技术难度了，所以没啥贴士好说了

菜谱创建时间：2021-07-14 15:03:48