先把香菇菠菜胡萝卜洗净,香菇切片,胡萝卜切丝,菠菜切段。裙带菜泡发备用。鸡蛋打散加一丢丢盐,加一点点水。
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锅中放油,油热放香菇下去煎香,倒适量水(看多少人放多少水)煮开放裙带菜,胡萝卜,菠菜下去。(我还加了点虾皮)然后倒入盐,可以试一下味道。煮五分钟关火,一只手顺时针搅拌汤,另一只手倒蛋液,盖盖子焖一小会就可以出锅啦
简单快手好喝!!