美味剁椒鱼头

作者： 羽蒙Ethereal

朋友教的美味剁椒鱼头。非常祥细制作，收藏。

用料

• 鱼头 个
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 剁椒 勺
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 蒸鱼豉油 勺

美味剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，用葱，姜段，少许料酒，白胡椒粉，盐，搓一搓，腌制30分钟。

步骤 2

姜，蒜切细备用。

步骤 3

红椒切碎。

步骤 4

准备好老坛剁椒。

步骤 5

姜末，蒜蓉用油爆香。

步骤 6

下入剁椒。

步骤 7

炒一会儿。

步骤 8

下入红椒翻炒，白胡椒，十三香，蒸鱼豉油少许。

步骤 9

鸡精，糖少许。

步骤 10

盛出备用。

步骤 11

剁椒铺在鱼头上，放入葱结，姜片，水开后，大火蒸10分钟。

步骤 12

筷子很好插入即可，已经熟了。

步骤 13

葱，香菜。

步骤 14

装饰鱼上。

步骤 15

烧热油。

步骤 16

淋在鱼上。

步骤 17

美味鱼头。

菜谱创建时间：2021-07-13 19:28:58