鸭血韭菜花

作者： 黄兔兔兔兔兔

用料

• 鸭血 一大块
• 韭菜花 200克
• 盐 1克
• 姜 3片
• 大蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 水淀粉 0.5克
• 老抽 1勺
• 陈醋 2勺
• 青辣椒 2个
• 豆瓣酱 1大勺
• 葱 3根
• 料酒 1勺
• 鸡精 半勺

鸭血韭菜花的做法步骤

步骤 1

放凉水加一点盐，加点料酒，再把洗净切好的鸭血放入煮一到两分钟，捞起。

步骤 2

把蒜、姜、韭菜花、青辣椒，葱切成你喜欢的形状。 1.开火先把姜、蒜、青辣椒混合炒香，加入一大勺豆瓣酱。 2.按上面的量，加入鸡精，盐，老抽，酱油翻炒片刻即可加入凉水。 3.再放入鸭血，待锅里的水干得差不多了，加入淀粉收汁，后加入韭菜花，片刻再加入葱段，从边缘淋上些许陈醋即可出锅。

步骤 3

出锅啦。

鸭血韭菜花的小贴士

简单便捷，非常下饭。

菜谱创建时间：2021-07-13 18:43:46