酸奶老面包

作者： ugly-8

用料

• 面粉 255克
• 蛋液 一个鸡蛋
• 黄油 30克
• 盐 1克
• 奶粉 30克
• 酸奶 160克
• 糖 50克
• 酵母 7克
• 食用油 适量
• 蜂蜜 适量

酸奶老面包的做法步骤

步骤 1

除了蜂蜜和食用油，剩下的一起放到面包机里按下和面键。

步骤 2

发酵两倍大，我放到冰箱里发酵一晚上第二天早上起来做的。

步骤 3

将发酵好的面团取出来分成8小团，揉成长条。

步骤 4

将长条扭一下

步骤 5

再扭成一个绳结。

步骤 6

将扭好的面包造型放到模具里二次发酵，模具底部涂抹上少许食用油，我用的是玉米油。

步骤 7

放入烤箱中二次发酵，我用的是70的火发酵的。

步骤 8

将发酵好的面包放入烤箱中，上下火170烤20分钟，这个火候看个人家的烤箱。

步骤 9

将烤好的面包取出来涂抹上一层薄薄的蜂蜜。

步骤 10

美味的老面包开心的享用吧😄。

菜谱创建时间：2021-07-13 17:42:50