铁板黑椒牛肉

作者： 快乐wenxie

铁板黑椒牛肉：牛肉鲜嫩可口，黑椒酱汁浓郁，味道好极了！

用料

• 牛肉 150克
• 青椒 1/2个
• 红椒 1/2个
• 洋葱 1个
• 姜丝 5克
• 蒜瓣 3瓣
• 葱 2根
• 黑椒酱 3勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺
• 花生油 40克

铁板黑椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉清洗干净，切薄片，放一勺黑椒酱，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺淀粉，抓拌均匀，备用。

步骤 2

青椒红椒洋葱清洗干净备用。

步骤 3

青椒和红椒切小片，洋葱一半切片一半切丝。

步骤 4

蒜瓣去皮，姜切姜丝，葱切葱段。

步骤 5

黑椒酱汁：黑椒酱2勺，生抽1勺，蚝油1勺，淀粉1勺，清水小半碗，搅拌均匀，备用。

步骤 6

凉锅热油，放入蒜瓣姜丝爆香。

步骤 7

倒入牛肉片滑炒至变色，盛出备用。

步骤 8

凉锅热油，倒入青椒红椒洋葱片翻炒至断生。

步骤 9

倒入牛肉片葱段快速翻炒。

步骤 10

铁板烧热，放油，底下铺上洋葱丝。

步骤 11

把牛肉倒在铁板上，把黑椒酱汁倒进去，滋滋作响！

步骤 12

上桌！

步骤 13

香！下饭！

铁板黑椒牛肉的小贴士

黑椒酱汁生抽蚝油都已经有味了，不用额外加盐，味道刚好！

菜谱创建时间：2021-07-13 17:40:34