椰香物语甜面包（中种法）

作者： stephnie_gkbf

自用笔记。 材料克数与奶酪包，肉松卷相同。打面方法也一样。

用料

• 主面团：
• 高粉
• 白糖
• 酵母
• 奶粉
• 改良剂
• 牛奶
• 鸡蛋
• 黄油
• 盐
• 面种部分：
• 高粉
• 酵母
• 水

椰香物语甜面包（中种法）的做法步骤

步骤 1

案板抹油，取一个面团

步骤 2

擀三次，上二下一

步骤 3

梯形

步骤 4

挤上可丝达酱

步骤 5

卷起

步骤 6

长条状

步骤 7

摆盘，每个间隔四指，与边上间隔两指

步骤 8

二次醒发20分钟左右

步骤 9

挤椰蓉酱

步骤 10

上下火190/180，12-15分钟左右，出炉震盘，完成✅

菜谱创建时间：2021-07-13 17:03:36