一次就成功的火龙果溶豆

作者： minisoda

今天开启美食分享的第一篇，感谢各位圈友的一路支持和鼓励​。 从二宝的呱呱落地家里真的又“热闹”了好多，家里两个宝贝，姐姐马上要上二年级了，妹妹也已经满一周岁了，嘴上说不累，那是有时候的逞强​。我是一个上班族妈妈，下了班就照顾妹妹，姐姐已经很棒了作业基本都能独立完成，多余的时间自己能合理安排，看会书或者做会自己的小手工。总的概括下工作上我是50分的员工，作为母亲我也只能是50分妈妈​。工作和家庭我要兼顾，两样我都做得不够好​。 伴随孩子的慢慢长大，我的厨艺也慢慢有点小进步​。只为了让她们吃得健康，吃得开心​。外面餐厅的食物是好吃，但调味料也不少，所以多次尝试着自己做，慢慢的我们的菜谱也开始丰富了​。也经常会做些小吃分享给身边的小伙伴，一步步得到旁边小伙伴的认可，我也开始自信起来，终于跨出这一步将我的私厨小零食分享给更多的宝贝​。这里主要是分享每份食物的制作过程和心得，希望对各位宝妈宝爸有帮助​。 开始今天的主题，分享火龙果溶豆​。 所用材料清单： 火龙果25克（经过料理机搅拌+过筛 最后大概只有15-18克的果泥） 婴儿奶粉25克 土鸡蛋蛋清（整颗鸡蛋50克左右，如果比较小的鸡蛋可以用3个蛋清） 玉米淀粉12克

用料

• 火龙果 25克
• 奶粉 25克
• 蛋白 2个
• 玉米淀粉 12克

一次就成功的火龙果溶豆的做法步骤

步骤 1

火龙果取果肉

步骤 2

25克火龙果放入料理机打成泥

步骤 3

果泥过筛

步骤 4

加入25克奶粉搅拌均匀

步骤 5

蛋白打发并加入12克淀粉

步骤 6

蛋白打发到有直勾且不倒

步骤 7

果泥倒入打发好的蛋白中，上下搅拌均匀，切勿转圈搅拌，以免消泡。

步骤 8

挤入裱花袋备用

步骤 9

挤出想要的形状

步骤 10

非常酥脆

步骤 11

烤箱100度烤50分钟

菜谱创建时间：2021-07-13 16:33:36