凉拌蕨根粉

作者： Wits

用料

• 蕨根粉 250克
• 油泼辣子 1大勺
• 蒜米辣椒 适量
• 香菜 适量

凉拌蕨根粉的做法步骤

步骤 1

蕨根粉提前用冷水泡1小时

步骤 2

热水下锅煮1分半左右捞出放冷水泡（一定不要煮太久）

步骤 3

捞出粉滴干水份 锅烧热倒油至冒烟 取个小碗放入蒜米辣椒末，酱油耗油白糖各1勺搅拌均匀淋上粉中 然后淋上热油再搅拌

步骤 4

搅拌均匀之后放入两勺白醋和香菜继续搅拌均匀（喜欢吃酸点的就多放点） 可以吃啦 ~冷藏之后口感更好！！！

步骤 5

醋放完之后再放入香菜搅拌

凉拌蕨根粉的小贴士

煮1分半已经熟了！！

菜谱创建时间：2021-07-13 00:07:55