肉饼三明治

作者： 鬼鬼今天吃啥了

用料

• 牛绞肉
• 洋葱
• 盐
• 胡椒
• 吐司
• 番茄猪排酱
• 鸡蛋
• 面包糠
• 小麦粉

肉饼三明治的做法步骤

步骤 1

牛肉绞碎 （以横膈膜／牛臀）为佳

步骤 2

洋葱切细末 用绞巾尽量挤出水分

步骤 3

用盐 胡椒调味

步骤 4

加鸡蛋 用厨师机搅上劲 取出 以100g为一份

步骤 5

两手反复摔打 抹香油 冷冻＆冷藏 静置定型

步骤 6

过三关 炸制3min上下 可用探针测量内部是否温热 同时烤制吐司 抹黄油＆番茄猪排酱 修边整形

菜谱创建时间：2021-07-12 22:26:58