酸甜咕噜肉

作者： 小瓶子v妞妞

夏天最爱的一道菜，开胃好吃😋

用料

• 里脊肉 300克
• 菠萝 四分之一
• 青红椒 各1个
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 鸡蛋 1个
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉（腌制用） 2勺
• 玉米淀粉（裹粉用） 适量
• 胡椒粉 半勺
• 酸甜汁：
• 番茄酱 3勺
• 白醋 2勺
• 糖 3勺
• 清水 适量

酸甜咕噜肉的做法步骤

步骤 1

所有菜切块备用

步骤 2

加入调料，搅拌均匀，腌制半个小时入味

步骤 3

调酸甜汁备用

步骤 4

腌制好的肉，没一块均匀裹上干淀粉，油热下锅中小火炸8分钟左右。

步骤 5

炸好之后，开大火倒入肉块复炸一遍（会更酥脆一些），炸一分钟捞出备用

步骤 6

热锅加油放入青红辣椒煸炒均匀，放入菠萝块，然后再加入酸甜汁，烧至酸甜汁有点粘稠倒入炸好的酥肉搅拌均匀。

步骤 7

大火收汁装盘开吃啦😋

菜谱创建时间：2021-07-12 18:26:33