小白版简易酱油鸡

作者： 酒酿水蜜桃呀

今日吃鸡，大吉大利哈哈哈哈哈哈

用料

• 清远鸡 半只
• 酱油 小半碗
• 白砂糖 三小勺
• 姜 4-5片
• 水 两碗
• 老抽 1勺
• 耗油 一勺半

小白版简易酱油鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡洗一下，把自己看不顺眼的地方处理一下

步骤 2

开始准备酱汁，小半碗的酱油（只拍了这个，后面忘记了），一勺老抽，一勺半耗油，三小勺白砂糖，两碗清水

步骤 3

别忘了放点姜喔，然后一起放入大碗中先给鸡来个马杀鸡，然后静置20-30分钟

步骤 4

锅里放油，鸡皮朝下煎一煎这样我觉得口感更好，金黄金黄的很漂亮吧，当然放下去的时候一定要小心别被油溅到了。害怕的也可以省略这一步～

步骤 5

鸡头鸡脚也一起放下去煎一煎

步骤 6

要开始放酱汁了哟～

步骤 7

把刚才的酱汁倒进去锅里大火煮开

步骤 8

转中小火，盖上盖子焖3分钟，然后翻另一面再懵三分钟

步骤 9

两个三分钟后，拿个勺子边煮边用酱汁给鸡淋面，中途也翻一下，大概5-6分钟这样，用筷子戳一戳早已顺利戳入了

步骤 10

拿出来放凉等等切块

步骤 11

这是锅里剩余的一些酱汁汁，等等可以淋点上去。在酱汁煮开后中途可以不断试味调味，我觉得我调的味道刚好就没有中途加了。

步骤 12

开吃啦～由于我们家刀工不太好，就直接粗鲁的手撕了哈哈哈哈哈，加点酱汁捞白粥也是超赞的呢

菜谱创建时间：2021-07-12 17:31:48