子姜焖鸭煲

作者： 归家小厨

一道美味过瘾的子姜焖鸭煲。子姜吃起来脆爽也不是特别辛辣，而鸭肉香嫩肥美，高蛋白低脂肪，快动起来！

用料

• 鸭腿 500克
• 姜 20克
• 小葱 1根
• 冰糖 15克
• 盐 4克
• 生抽 8ml
• 花雕酒 6ml
• 蚝油 8ml
• 油 5克
• 花椒粒 15粒

子姜焖鸭煲的做法步骤

步骤 1

准备好鸭腿。

步骤 2

鸭腿剁开成块儿。

步骤 3

锅中烧开水，焯一下鸭肉。

步骤 4

鸭肉捞出洗净待用。

步骤 5

准备好葱姜。

步骤 6

锅中倒入油，加热至五成热，放入花椒粒爆香。

步骤 7

放入葱姜爆香。

步骤 8

将鸭肉放入砂锅中，倒入花雕酒、耗油、生抽。

步骤 9

放入冰糖。

步骤 10

加入盐。

步骤 11

倒入适量开水，煮开锅，盖盖儿小火儿焖30分钟。

步骤 12

鸭肉炖好了。

步骤 13

撒上香葱末即可出锅了。

步骤 14

香嫩肥美的子姜焖鸭煲就上桌了！

步骤 15

超级下饭哟！

菜谱创建时间：2021-07-12 10:16:10