牛腩放葱姜料酒焯水备用
水烧开后倒入锅底熬浓汤,水滚后加入牛腩西红柿适量盐,小火慢炖30-40分钟,后加入滚刀土豆煮20分钟后出锅。
不爱土豆的可以不放,汤清味美。放土豆汤浓厚但是咸淡不足。牛肉软烂看块大小和时间长短,像我不爱炖很久就切很小,但是越久越香是真的。
不放图片等大家分享了,真的绝。