【简单版】番茄巴沙鱼

作者： 小郭的大厨梦

一道家常做法的巴沙鱼 总体来说比较低脂 喜欢酸甜口的可以试一下～

用料

• 油 适量
• 西红柿 2个
• 巴沙鱼 2块
• 番茄酱 2勺
• 料酒 2勺
• 大蒜 2-3瓣
• 金针菇 2把
• 糖 3克
• 内脂豆腐 1盒
• 洋葱 半个
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 香油 1小勺

【简单版】番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切块，加入料酒、盐、老抽、胡椒粉、辣椒粉（口感非常棒，吃的时候鱼表层有淡淡辣椒香味，又不会很辣，改变口感），然后用手抓一下，让调料均匀在鱼肉上。

步骤 2

准备好以上食材，具体可根据喜好改变或添加

步骤 3

起锅烧油，小火炒蒜片和洋葱碎，炒香

步骤 4

加入切碎的番茄，继续炒，可以适量加番茄沙司调味，增加口感。 汤汁粘稠后，锅中加热水。

步骤 5

加入配菜和鱼肉，大火烧开转小火，加入一些蚝油、适量盐和糖调味。

步骤 6

过5～10分钟左右，食材熟了改大火稍微收汁（可以留一些汤，也很好喝）出锅前滴入少许香油，就完成啦！

【简单版】番茄巴沙鱼的小贴士

1.以上调料和配菜可以根据个人习惯调整 2.不好的地方欢迎批评指正，虚心接受建议，把菜做得更美味～ 谢谢大家

菜谱创建时间：2021-07-11 23:13:33