牛肉炒饭

作者： 花儿小姐的厨房

这是我最喜欢的的一道炒饭！记得以前是吃过兰州拉面的牛肉炒饭，挺不错，想吃了凭感觉自己做出来，虽然没有餐馆的手艺，但是自己动手做出来的味道我还是很喜欢的！这个牛肉炒饭中最重要的一点，香菜一定不能少。所以食材都按个人需求来，不是专业的，只是记录一下，什么几勺多少克的这些精准量不在我做菜的范围内，凭自己做菜感觉，咸淡大家应该都懂。哈！我这两大一小够吃，再加个牛筋丸汤紫菜汤，完美！

用料

• 牛肉 适量
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 一根
• 米饭 适量
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量

牛肉炒饭的做法步骤

步骤 1

米饭🍚记得先煮哈！ 所有食材切好洗好，这个不多说！ 牛肉切小粒（由于有小孩吃我切得比较小） 腌制下（放适量玉米油，酱油，料酒，盐，淀粉，白糖）抓均匀腌制下！放着备用！

步骤 2

热锅下油，放入玉米🌽胡萝卜🥕翻炒，小火给焖下（我这样是让它熟得快点，这个就按个人习惯来就好，能熟就行）炒熟后放入适量盐，酱油，鸡粉，（加入的盐，酱油要保证等下加入了米饭够咸淡就好）翻炒，加入牛肉一起翻炒。牛肉变色后加入香菜，葱一起翻炒！放小火，加入煮好的米饭翻炒均匀！完成！ 这次的米饭我炒得不太均匀，想要有点油香可以加多点油来炒玉米胡萝卜之类的。

步骤 3

每次搭配牛筋丸紫菜蛋花汤！好吃。

步骤 4

开动！

步骤 5

再次炒的汁多湿点炒起来更香！

牛肉炒饭的小贴士

玉米🌽建议选金银玉米，甜些，这个炒饭好吃，炒出来的饭口感都是香甜的。

菜谱创建时间：2021-07-11 19:37:14