低碳生酮无糖极简肉松（面包机）

作者： 一羁红尘

很适合糖尿病人、小朋友和断糖人士。 没有断糖需求，用白砂糖的话，糖量可以减少到40克，或根据自己口味，因为我用的赤藓糖是白砂糖的0.7倍甜度。 整体口味可能稍淡一点儿，因为我始终觉得调味品味道太重了，就会压过了肉本身的香味。

用料

• 瘦肉（炖熟的） 500克
• 蚝油 15克
• 生抽 20克
• 赤藓糖醇（0.7倍甜） 50克
• 白芝麻 适量，可忽略。30克

低碳生酮无糖极简肉松（面包机）的做法步骤

步骤 1

腿肉炖好，可炖烂点（里脊应该也好，我加了料酒、花椒和醋炖的，没有盐味），放入保鲜袋用擀面杖擀成饼状，再抓散。加入面包机。

步骤 2

同时加入除白芝麻外的其他所有辅料，柏翠面包机的果酱模式（加热及搅拌共80分钟），两遍，累计两个半小时多。 期间做好了午饭。随手帮助搅拌几次。最后25分钟加入白芝麻。

步骤 3

没有任何添加剂的肉松做好啦！500克熟肉加各种辅料，成品310克。

步骤 4

起绒的肉松。

低碳生酮无糖极简肉松（面包机）的小贴士

无添加，尽快吃完，我分别放了冷冻和冷藏各一半。

菜谱创建时间：2021-07-11 17:29:37