一次成功的姜撞奶

作者： 橘子味ye

今天入伏第一天，冬吃萝卜夏吃姜，今天安排姜撞奶，喝的暖暖的，舒服！这个冬天不怕冷了

用料

• 生姜 1只
• 纯牛奶 350克
• 红糖 20克

一次成功的姜撞奶的做法步骤

步骤 1

先给生姜洗净削皮，我用了一大根生姜

步骤 2

用研磨器磨成姜蓉或者擦丝器擦成丝

步骤 3

全部磨好的

步骤 4

用筛子过滤，用勺子挤出来姜汁

步骤 5

我分成了两个小碗

步骤 6

姜汁，红糖，牛奶就是全部用料

步骤 7

锅里倒入纯牛奶➕红糖，再开火（中小火）煮到75到80度，（也就是锅边冒微小泡）即可关火，不要煮开了，煮的时候用勺子搅拌一下让糖融化

步骤 8

然后趁热赶紧倒进装有姜汁的碗里，（倒得时候距离高点），再盖个盘子闷个15到20分钟

步骤 9

时间到啦~能盛的住勺子的姜撞奶就成功啦！

步骤 10

看~bulingbuling的，好看又好吃，好处还非常多，三伏天，减脂期和姨妈期的朋友们赶紧都安排起来叭~

一次成功的姜撞奶的小贴士

只要注意一点，煮牛奶的温度控制在80度左右就可以啦！也就是锅边冒小泡就可以关火了，不需要煮开

菜谱创建时间：2021-07-11 16:48:47