黄油曲奇

作者： 小狮子C

YouTube 一小点 + iwen baking 20个小曲奇

用料

• 无盐黄油 110克
• 低筋面粉 120克
• 细砂糖 45克
• 蛋黄 1个
• 盐 1克
• （巧克力粉） 16克
• （香草） 适量

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

软化黄油，低速搅打至顺滑，加糖加盐，低俗混合，然后中高速打发到羽毛状，加入一个蛋黄（和香草精），搅打到蛋黄被吸收

步骤 2

筛入低筋面粉，巧克力味的此时加巧克力粉，刮刀切拌，到均匀

步骤 3

准备裱花袋，套在杯子上，装入面糊

步骤 4

烤盘垫烘焙纸，折格子，挤面糊，20个曲奇，冰箱冷却15min

步骤 5

烤箱150°，中上层，25-30min，中途调换烤盘方向令受热均匀

菜谱创建时间：2021-07-11 13:54:37