排骨焖饭/电饭煲焖饭煲仔饭

作者： 周末才营业的懒人小厨房

用料

• 排骨 2根
• 青豆玉米 一小碗
• 香肠 2根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 10克

排骨焖饭/电饭煲焖饭煲仔饭的做法步骤

步骤 1

猪肋条两根，先要焯水，焯水的时候放几根葱，少许料酒。焯水后捞出，起油锅，翻炒后加入生抽、老抽、蚝油，一小碗水和少许冰糖，这里放料的量根据自己平时家里红烧的口味可以略微偏重一点，因为后面焖饭全靠这个咸味

步骤 2

淘好的米放入电饭锅中（我加了一些糯米），倒入少许水，和米齐平就行，铺上青豆玉米胡萝卜丁 【加水的多少要根据你红烧排骨的汤汁多少决定，如果排骨里汁水多就少加点水，反之就稍微多加点水】

步骤 3

再把红烧好的排骨和切好的香肠放进去，就可以开启煮饭模式啦！如果电饭煲有精煮模式建议用精煮

步骤 4

煮饭时候家里就飘香四溢了，打开的一瞬间真的有被惊艳到，香肠是点睛之笔！

排骨焖饭/电饭煲焖饭煲仔饭的小贴士

关于味精鸡精，我觉得可以根据自己口味，煮好饭后，在拌匀的时候可以加入少许一起拌匀

菜谱创建时间：2021-07-11 13:02:17