腊排骨炖干豇豆

作者： 今年十八再问自杀8

用料

• 腊排骨
• 干豇豆
• 姜蒜干辣椒

腊排骨炖干豇豆的做法步骤

步骤 1

提前一天晚上将腊排骨用温水泡一下，然后洗净

步骤 2

干豇豆也需前一天泡发，洗净

步骤 3

腊排骨焯水，撇去浮沫

步骤 4

捞出清洗干净，等待下锅

步骤 5

将姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶下锅炒至料香味飘出，然后下排骨，翻炒片刻，加入老抽生抽料酒，转移至砂锅中

步骤 6

开大火将水煮沸，然后转小火炖40分钟

步骤 7

干豇豆切段，排骨炖软烂后加入干豇豆，再煮5-10分钟后即可出锅，根据味道加入适量盐。

菜谱创建时间：2021-07-11 10:54:33