先挖两小勺咖啡粉,放入锅中煮沸,然后关小火待用(现在关火加牛奶会凉,影响效果); 把牛奶加热后加入细砂糖再打发(凉的好像出的泡不细,加细砂糖容易出泡)我是用打蛋器直接打发的;
加热的咖啡用滤网把粉过滤掉,留下咖啡原汁,可以分装20毫升的原汁待用; 把打发的奶盖加到咖啡上,用20毫升的原汁很慢地倒在上面画出花纹;如果有尖嘴杯,可以把牛奶倒入杯中(注意防止消泡)从尖嘴中让牛奶线状流出,在咖啡上画出造型 喜欢淡一点的牛奶多加一点,很好喝哦