快手牛肉馅儿饼饼

作者： 御风果酱

夏天的早餐总是害怕热气腾腾，对于热爱干净和清爽的美厨娘们来说，简直是厨生最大的噩梦。 不用怕，快手牛肉馅儿饼饼，一饼解千愁，你也可以理解成汉堡坯，反正就是越简单越好，用料越少越好，用时越短越好，口感越饱满越好……来吧，五分钟搞定的夏日早餐

用料

• 洋葱 1个
• 牛腩或者牛腱子 500g
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 五香粉（灵魂） 4勺
• 橄榄油适量，最后能封住肉馅儿表面就可以了

快手牛肉馅儿饼饼的做法步骤

步骤 1

首先，请把牛肉切成小丁儿，放入料理机里打成肉馅儿，绞肉机也可以的，洋葱切碎末儿。 然后，请原谅我生平第一次在下厨房里，犯了个懒，因为没有特别的配料和手法，也没必要非要把每一个步骤描绘的活灵活现，令读者身临其境。 最后，请把所有除了橄榄油以外的馅料放进适合的容器里，用手把配料和肉馅儿抓匀，倒上少许橄榄油，或者直接涂抹在肉馅儿表面，放入冰箱冷藏一夜。 次日晨，抓起两枚鸡蛋大小的肉馅儿揉成肉球，拍扁，直接放入平底锅，中小火两面煎至金黄后，洒入20g左右的清水，改小火焖至汤汁收干，关火即可。

菜谱创建时间：2021-07-10 22:18:20