熊熊巧克力吐司，转自Tinrry方子

作者： Juneyy2018

方子是转Tinrry的，小熊模具也是他们家的，在这里做个记录，方便以后再做。

用料

• 鸡蛋 25克
• 黄油 25克
• 高筋面粉 300克
• 盐 3克
• 糖 25克
• 可可粉 15克
• 酵母 3克
• 牛奶 140克
• 奶粉 12克
• 水 50-70克
• 炼乳 33克

熊熊巧克力吐司，转自Tinrry方子的做法步骤

步骤 1

配方在最下面

步骤 2

2

步骤 3

3

步骤 4

4

步骤 5

5

步骤 6

6

步骤 7

7

步骤 8

步骤图

步骤 9

配方图

步骤 10

家里正好有这个袋子

熊熊巧克力吐司，转自Tinrry方子的小贴士

模具是300克的，方子里的量其实是双倍的。液体有点多，后续加了很多高粉进去，建议还是分次加水比较妥当。整形前的面团有721克。300克是做小熊吐司的，120克是耳朵，180克是熊头。但最后脱模并没有满模，下次可以多加点面团。剩余的421克我加了黑巧和蔓越莓，只加了一点点做实验，放进了450克的吐司模。最后味道很好，比小熊吐司好吃😝，下次可以多加点料。没画脸的时候，家里两位都说是米老鼠🐭，也是蛮像的😅 最后偷懒用淡奶油和蓝莓装饰了下，颜值就有了😀 烤箱180度5分钟，165度35分钟。

菜谱创建时间：2021-07-10 20:08:51