减脂低卡｜鹰嘴豆泥水果慕斯🍰无糖奶油🌿可可抹茶蒜香三味慕斯盒子🍵

作者： 有悦

减脂慕斯，弃用了一切对减脂健身不太友好的食材如：糖🍬奶油🧁黄油🧈吉利丁片等。 取而代之使用的轻食材有： 🧇主料：鹰嘴豆泥、鸡蛋、减脂无糖酸奶 🍵少量：抹茶粉、可可粉、淀粉、芝麻、大蒜、罗汉果代糖 🍊辅料：李子、西柚 这一顿减料，本以为可能是黑暗料理了，没想到做出来还挺好吃哈哈～！😁

用料

• 鹰嘴豆泥 250克
• 蛋 1个
• 酸奶（减脂无糖） 200克
• 抹茶粉 10克
• 可可粉 10克
• 玉米淀粉 10g
• 芝麻 10克
• 大蒜 6瓣
• 代糖（罗汉果） 15g
• 李子（青） 6个
• 西柚 1/4个

减脂低卡｜鹰嘴豆泥水果慕斯🍰无糖奶油🌿可可抹茶蒜香三味慕斯盒子🍵的做法步骤

步骤 1

Tips： 🍰成型：因为控制用料，所以成型效果不如全料慕斯好，过程中需控制豆泥主胚的干度，尽量使搅打完的豆泥含水量少。 🧇口味：以下是可以一次出三个味道的彩虹胚：可可蒜香，抹茶蒜香，原味蒜香。对于口味可以自由调整。

步骤 2

1.鹰嘴豆泥：详细制作在此不展开，可见我另一豆泥专门菜谱，豆泥需尽量少水。http://www.xiachufang.com/recipe/106473462/ 2.依次加入：100g酸奶、鸡蛋、芝麻、蒜泥搅拌均匀。 3.将豆泥分三等份，分别加入可可粉/抹茶粉/不加。

步骤 3

1.分开三份放入玻璃烤碗或其它烤盒容器中 烤箱预热，180℃，40分钟。 2.将烤好的慕斯取出后码入一个玻璃盒，捣碎一点，利于加入酸奶融合。

步骤 4

剩余100g酸奶加代糖后铺入慕斯，微微搅拌，后用勺子将慕斯胚压压实。

步骤 5

上面铺入李子一层，西柚碎一层。

步骤 6

铺好后，放入冰箱冷藏几小时，即可。

步骤 7

取出后，可切块，也可直接慕斯盒子食用。 🌿1块（1/4盒子）约100多卡，且吃齐豆、蛋、奶、水果，减脂健身很友好！🤗

菜谱创建时间：2021-07-10 19:34:26