咸鲜雪菜毛豆茭白丁

作者： 春淡怡

这道咸鲜雪菜毛豆茭白丁，无论配粥，配米饭或煮面都很合适哦！特别在炎热的夏天，既开胃又下饭😋

用料

• 雪菜 50克
• 剥壳毛豆 150克
• 茭白 1根
• 猪肉（通脊） 80克
• 食用油 4勺

咸鲜雪菜毛豆茭白丁的做法步骤

步骤 1

准备好食材，剥壳毛豆、茭白、通脊肉、雪菜，所有食材用量都可随意，菜谱上的用量仅作参考

步骤 2

雪菜是超市买的独立包装，也可以用自己家腌的雪里蕻

步骤 3

通脊肉、茭白切丁备用

步骤 4

热锅倒油加热

步骤 5

放入肉丁

步骤 6

炒至颜色变白

步骤 7

倒入茭白丁翻炒15秒

步骤 8

倒入毛豆翻炒

步骤 9

翻炒至毛豆断生

步骤 10

倒入雪菜翻炒15秒

步骤 11

倒入清水至刚要没过食材，盖上锅盖大火焖煮

步骤 12

煮至汤汁收至九成，关火

步骤 13

加入半勺太太乐鸡汁鲜调味（这一步可省略）

步骤 14

出锅装盘即可食用

咸鲜雪菜毛豆茭白丁的小贴士

这道菜不需要加盐，雪菜的咸味就够了，袋装雪菜不需要提前浸泡，散装雪菜依个人口味决定是否需要提前浸泡

菜谱创建时间：2021-07-10 15:54:29