冰糖雪耳羹(2人份)

作者： Cindy520-

用料

• 野生小雪耳 4-5朵
• 莲子 16颗
• 百合 10克
• 红枣 3-4颗
• 枸杞、冰糖 适量

冰糖雪耳羹(2人份)的做法步骤

步骤 1

雪耳放冰箱冷水泡发5小时，泡发好切碎备用。

步骤 2

莲子去芯，清洗干净莲子百合，浸泡3-5分钟。（莲子泡久炖不糯）

步骤 3

把雪耳+莲子+百合一起冷水下锅，大火煮开后小火煮30分钟，关火焖20分钟后，再加入红枣（去核）+枸杞+冰糖，大火煮开转小火煮10-15分钟。 注：若要在雪耳羹里加红枣、枸杞或其它含糖食物，要即将出锅前20分钟以内加入（过早加入不利于出胶。）

菜谱创建时间：2021-07-10 14:43:01